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Glaseado y Ganache
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GLASEADO Y GANACHE PARA PASTELES
El vidriado y el ganache son dos temas que van de a pares:
- El ICE está destinado a ir sobre el pastel (también llamado FROSTING o Royal Icing): Con esta crema texturizada, puedes cubrir tus pasteles pero también puedes usarla para los bordes, escribir mensajes usando un enchufe delgado, hacer rosas, volantes. Por supuesto, puede teñir su Glaze o crema de mantequilla con nuestros colores alimentarios y White Glaze es la mejor opción para crear verdaderos colores brillantes. También ofrecemos esmalte MIRROR de chocolate o esmalte MIRROR transparente para verter sobre sus postres. Te verás a ti mismo en ella
- El GANACHE está destinado a ser untado EN el pastel: Es un tipo de untado que se coloca entre 2 capas de bizcocho cortado y que da el sabor deseado. Además del sabor clásico del chocolate negro o de leche, ofrecemos aquí Ganaches con sabores Twix, Malteaser, Bounty y Marshmallow Fluff. Suficiente para hacer su pastel BUENO además de ser BELLO!
Utilice este glaseado de caramelo de FunCakes para cubrir sus tartas y pasteles . Aportará el toque final dando un efecto de espejo en la parte superior de sus preparaciones. Capacidad : 375 g .
Decora todas tus tartas de forma rápida y sencilla con este glaseado plateado CAKE DRIP de Crystal Candy. Le permitirá conseguir un efecto brillante y fluido en sus creaciones gastronómicas como, por ejemplo, el DRIP CAKE : ¡estos pasteles gastronómicos tan de moda! Capacidad: 100 g .
Decora todas tus tartas de forma rápida y sencilla con este glaseado de oro rosa CAKE DRIP de Crystal Candy. Le permitirá conseguir un efecto brillante y fluido en sus creaciones gastronómicas como, por ejemplo, el DRIP CAKE : ¡estos pasteles gastronómicos tan de moda! Capacidad: 100 g .
Decora todas tus tartas de forma rápida y sencilla con este glaseado dorado CAKE DRIP de Crystal Candy. Le permitirá conseguir un efecto brillante y fluido en sus creaciones gastronómicas como, por ejemplo, el DRIP CAKE : ¡estos pasteles gastronómicos tan de moda! Capacidad: 100 g .
Decora todas tus tartas de forma rápida y sencilla con este glaseado morado CAKE DRIP con buen sabor a chocolate de ScrapCooking. Le permitirá conseguir un efecto mojado en sus creaciones gastronómicas como, por ejemplo, el DRIP CAKE : ¡estos pasteles gastronómicos tan de moda! Capacidad: 130 g.
Decora todos tus pasteles de forma rápida y sencilla con este glaseado CAKE DRIP con sabor a naranja de ScrapCooking. Le permitirá conseguir un efecto mojado en sus creaciones gastronómicas como, por ejemplo, el DRIP CAKE : ¡estos pasteles gastronómicos tan de moda! Capacidad: 130 g .
Decora todos tus pasteles de forma rápida y sencilla con este glaseado CAKE DRIP con sabor a chocolate negro de ScrapCooking. Le permitirá conseguir un efecto mojado en sus creaciones gastronómicas como, por ejemplo, el DRIP CAKE : ¡estos pasteles gastronómicos tan de moda! Capacidad: 130 g .
Aporte brillo y sabor frutal a sus pasteles con este glaseado de espejo brillante de la famosa marca americana SATIN ICE Ideal para todos sus eventos elegantes y glamurosos. Capacidad: 250 gramos. Disponible en 5 colores
Descubra el revestimiento de chocolate en frío de Ancel, que dará a sus pasteles un bonito brillo y una fijación perfecta. Puede utilizarlo para recubrir sus bavarois o sus postres. Capacidad : 1,5 kg
Descubra el glaseado rojo de espejo en frío de Ancel, que dará a sus pasteles un hermoso brillo y una fijación perfecta. Puede utilizarlo para recubrir sus bavarois o postres congelados o decoraciones de frutas. Capacidad : 1,5 kg
Esta salsa de frutos rojos para postres de Ancel será perfecta para cubrir o decorar sus pasteles y hacerlos aún más deliciosos Capacidad : 1 kg
Esta salsa de chocolate para postres de Ancel será perfecta para cubrir o decorar sus pasteles y hacerlos aún más deliciosos Capacidad : 1 kg
El praliné de almendras yavellanas de Barry al 50% ofrece un sabor agradable, muy rico en notas frutales de avellanas y almendras, con discretos aromas tostados. Esta pasta lista para usar será perfecta para acompañar sus ganaches, cremas, rellenos, mousses... Capacidad : 1 kg .
Añadiendo agua a esta mezcla de FunCakes Royal Icing, obtendrá un hermoso glaseado para cubrir y decorar sus pasteles. Se trata de un glaseado muy firme que se endurece por completo y que puede utilizarse para decorar con una manga pastelera o como cobertura de galletas. bolsa de 900g
Esta preparación en polvo de la marca Kelmy le permitirá hacer un glaseado real para la cobertura y decoración de sus pasteles. En poco tiempo, obtendrá un glaseado suave y firme, ideal para hacer hermosos adornos en sus pasteles. Capacidad: 300 g.
Añade brillo a tus pasteles con este polvo glaseado Scrapcooking Gold Mirror. Perfecto para tus postres y troncos de Navidad. Capacidad: 220 gramos.
Añade brillo a tus pasteles con este polvo de esmalterosa de Scrapcooking. Perfecto para tus postres y troncos de Navidad. Capacidad: 220 gramos.
Añade brillo a tus pasteles con este polvo de esmalteblanco deScrapcooking. Perfecto para tus postres y troncos de Navidad. Capacidad: 220 gramos.
La crema líquida vegetal UHT de Monna Lisa es la crema perfecta para hacer una crema batida con una fijación firme y una larga vida útil. Sin lactosa ni gluten, es perfecto para el diseño y el número de pasteles. Capacidad: 1L .
Esta rica cubierta de caramelo de Funcakes con el buen sabor del caramelo le permitirá adornar sus pasteles, magdalenas, tartas, pero también mojar sus pequeños dulces o crear un coulure en un pastel de capas o un pastel de goteo! Capacidad : 300 g .
Descubre esta gama de ganaches listos para usar con el intenso sabor a chocolate negro de la marca FunCakes para cubrir o decorar tu pastel Contenido: 260 gramos.
Descubre esta gama de ganaches listos para usar con el intenso sabor del chocolate blanco de la marca FunCakes para recubrir o decorar tu pastel Contenido: 260 gramos.
Fondant verde oscuro para glasear sus pasteles como magdalenas, donas, éclairs, pasteles de capa, pasteles de goteo, etc... Endureciéndose rápidamente, este glaseado deja un brillo perfecto. ¡Ideal para la decoración de sus pasteles en Navidad! Capacidad : 375g .
Esta preparación en polvo de la marca Kelmy le permitirá hacer un glaseado real para la cobertura y decoración de sus pasteles. En poco tiempo, obtendrá un glaseado suave y firme, ideal para hacer hermosos adornos en sus pasteles. Capacidad: 500 g.
Esta preparación en polvo de la marca Kelmy le permitirá hacer un glaseado real para la cobertura y decoración de sus pasteles. En poco tiempo, obtendrá un glaseado suave y firme, ideal para hacer hermosos adornos en sus pasteles. Capacidad: 1 kg.
Preparación de polvo kelmy para la realización de un glaseado o un buttercream neutro que se puede colorear y saborizar como se desee. Será perfecto para llenar sus pasteles, magdalenas y postres, pero también para decorarlos Fácil de usar, sólo hay que añadir agua o leche y mantequilla para la versión de crema de mantequilla. Capacidad : 300 g .
Acompañe sus pasteles y postres con este caramelo líquido de la marca LA PATELIERE y haga sus preparaciones aún más deliciosas. Ideal para cubrir sus magdalenas, helados, pasteles, natillas, pasteles de queso, brownies... Capacidad: 250 ml
Esta deliciosa cobertura de caramelo salado con sabor a mantequilla de LA PATELIERE acompañará a sus pasteles, pasteles de capa, panqueques, helados, magdalenas y otros postres para hacerlos aún más deliciosos! Capacidad : 200 g .
Acompañe sus postres o aperitivos con este irresistible coulis de mango natural de la marca LA PATELIERE con un 70% de fruta. Para verter directamente en sus pasteles de queso, pasteles, mousses, helados, requesón .. Capacidad : 165 g .
Acompañe sus postres o aperitivos con este irresistible coulis natural de frambuesa de la marca LA PATELIERE con un 70% de fruta. Para verter directamente en sus pasteles de queso, pasteles, mousses, helados, requesón .. Capacidad : 165 g .
Acompañe sus postres o aperitivos con este irresistible coulis de fresa natural de la marca LA PATELIERE con un 70% de fruta. Para verter directamente en sus pasteles de queso, pasteles, mousses, helados, requesón .. Capacidad : 165 g .
Kit de 4 tubos de glaseado para escribir en pasteles, magdalenas, shortbread, tartas... Estos tubos equipados con una punta fina serán perfectos para la realización de todo tipo de decoraciones. El conjunto incluye tubos blancos, naranjas, amarillos y rosas. Capacidad: 4 x 19 g.
Kit de 4 tubos de glaseado para escribir en pasteles, magdalenas, shortbread, tartas... Estos tubos equipados con una punta fina serán perfectos para la realización de todo tipo de decoraciones. El conjunto incluye tubos azules, negros, rojos y verdes. Capacidad : 4 x 19 g .
Un gran tubo de glaseado de unicornio con sabor a frambuesa para crear fantásticos remolinos gourmet en sus magdalenas, panecillos y pasteles decorados. ¡En poco tiempo este tubo con punta integrada le permitirá hacer locas coberturas! Capacidad : 275 g .
Un gran tubo de glaseado color sirena con sabor a frambuesa para crear fantásticos remolinos gourmet en sus magdalenas, panecillos y pasteles decorados. ¡En poco tiempo este tubo con punta integrada le permitirá hacer locas coberturas! Capacidad : 275 g .
Un gran tubo de glaseado con sabor a vainilla y chocolate para crear fantásticos remolinos gourmet en sus magdalenas, panecillos y pasteles decorados. ¡En poco tiempo este tubo con punta integrada le permitirá hacer locas coberturas! Capacidad : 275 g .
Un gran tubo de glaseado con sabor a fresa y vainilla para crear fantásticos remolinos gourmet en sus magdalenas, panecillos y pasteles decorados. ¡En poco tiempo este tubo con punta integrada le permitirá hacer locas coberturas! Capacidad : 275 g .
Decora tus pasteles, magdalenas, galletas y otros pasteles con este tubo de glaseado de chocolate blanco que te permitirá escribir un mensaje, o hacer un dibujo sobre tus creaciones. Capacidad : 80 g .
Decora tus pasteles, magdalenas, galletas y otros pasteles con este tubo de glaseado de chocolate con leche que te permitirá escribir un mensaje, o hacer un dibujo sobre tus creaciones. Capacidad : 80 g .
Decora todos tus pasteles de forma rápida y sencilla con este glaseado de la marca CAKE DRIP PME y el color de su elección Le permitirá conseguir un efecto fluido en sus creaciones como en el DRIP CAKE estos pasteles gourmet muy de moda! Capacidad: 150 g .
Añada brillo a sus pasteles con este vidriado de espejo rojo. Perfecto para sus postres y registros de Navidad, o sus pasteles en el día de San Valentín, por ejemplo! Capacidad: 250 gramos.
Cubre tus tartas, bávaro, postre con esta capa de espejo transparente de Funcakes. También puede ser coloreado con colorantes en gel para obtener el color de su elección. Capacidad: 375 G .
El glaseado de fresa para cubrir sus pasteles y bollería, le dará el toque final dándole un efecto espejo en la parte superior de sus preparaciones. Capacidad: 375 g.
Fondant blanco para glasear sus pasteles como magdalenas, donuts, rayos, miles de hojas, etc..... De curado rápido, este esmalte deja un brillo perfecto y es fácil de colorear. Capacidad: 375g .
Delicioso relleno de avellanas y praliné de 325g, elaborado con avellanas de verdad. Este delicado relleno es ideal para caramelos, pasteles y magdalenas. Sabor y aroma de avellana garantizado!
Para realzar sus postres y otras creaciones, elija este frasco de 250g de glaseado de chocolate espejo! Un suave glaseado que dará un efecto brillante a sus postres.
Silikomart 225g Glaze Mirror Glaze es una gelatina especial para hacer hermosos esmaltes de espejo y añadir el toque decorativo final a sus pasteles. Este esmalte espejo también puede ser coloreado con colorantes si desea realizar todos los colores de esmalte de acuerdo a las ocasiones!
El único glaseado real listo para usar disponible en el mercado. Se puede utilizar para muchas aplicaciones, lo que demuestra su gran flexibilidad. Conveniente tanto para principiantes como para diseñadores de pasteles experimentados