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Glacage et Ganache
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GLAÇAGE ET GANACHE POUR GATEAUX
Le Glaçage et la ganache sont 2 sujets qui vont de paires :
- Le GLAÇAGE est destiné à aller SUR le gâteau (appelé aussi FROSTING ou Royal Icing): Avec cette crème texturé, vous napperez vos gateaux mais vous pouvez aussi vous en servir pour des bordures, écrire des messages à l'aide d'une douille fine, faire des roses, des frouforou. Vous pouvez bien entendu teinter votre Glaçage ou votre crème au beurre avec nos colorants alimentaires et le Glaçage blanc est le meilleur choix pour créer de véritables couleurs vives. Nous proposons aussi des glaçage MIROIR chocolats ou Glaçage MIROIR transparent à verser sur vos entremets. Vous vous verrez dedans.
- La GANACHE est destinée à être étalé DANS le gâteau : Il s'agit d'un sorte de pâte à tartiner à mettre entre 2 couches de génoise découpée et qui donne la saveur voulu. Outre le gout classique Chocolat noir ou au lait, nous proposons ici des Ganaches au gout Twix, Malteaser, Bounty et Marshmallow Fluff. De quoi rendre votre gâteau BON en plus d'être BEAU !
Apportez de la brillance sur vos pâtisseries grâce à cette préparation en poudre pour glaçage miroir or rose de chez Scrapcooking. Parfait pour vos entremets et bûches de Noël. Contenance : 220 grammes .
Utilisez ce glaçage au caramel de chez FunCakes pour recouvrir vos gâteaux et pâtisseries. Il apportera la touche finale en donnant un effet miroir sur le dessus de vos préparations . Contenance : 375 g .
Décorez rapidement et facilement tous vos gâteaux grâce à ce glaçage CAKE DRIP couleur argent de chez Crystal Candy. Il vous permettra de réaliser un effet brillant et coulant sur vos créations gourmandes comme sur les DRIP CAKE par exemple : ces gâteaux gourmands très tendance ! Contenance : 100 g .
Décorez rapidement et facilement tous vos gâteaux grâce à ce glaçage CAKE DRIP couleur Or rose de chez Crystal Candy. Il vous permettra de réaliser un effet brillant et coulant sur vos créations gourmandes comme sur les DRIP CAKE par exemple : ces gâteaux gourmands très tendance ! Contenance : 100 g .
Décorez rapidement et facilement tous vos gâteaux grâce à ce glaçage CAKE DRIP couleur Or de chez Crystal Candy. Il vous permettra de réaliser un effet brillant et coulant sur vos créations gourmandes comme sur les DRIP CAKE par exemple : ces gâteaux gourmands très tendance ! Contenance : 100 g .
Décorez rapidement et facilement tous vos gâteaux grâce à ce glaçage CAKE DRIP de couleur violet au bon goût de chocolat de chez ScrapCooking. Il vous permettra de réaliser un effet coulant sur vos créations gourmandes comme sur les DRIP CAKE par exemple : ces gâteaux gourmands très tendance ! Contenance : 130 g .
Décorez rapidement et facilement tous vos gâteaux grâce à ce glaçage CAKE DRIP orange goût chocolat de chez ScrapCooking. Il vous permettra de réaliser un effet coulant sur vos créations gourmandes comme sur les DRIP CAKE par exemple : ces gâteaux gourmands très tendance ! Contenance : 130 g .
Décorez rapidement et facilement tous vos gâteaux grâce à ce glaçage CAKE DRIP noir goût chocolat de chez ScrapCooking. Il vous permettra de réaliser un effet coulant sur vos créations gourmandes comme sur les DRIP CAKE par exemple : ces gâteaux gourmands très tendance ! Contenance : 130 g .
Apportez de la brillance et un bon goût de fruit à vos pâtisseries grâce à ce glaçage miroir pailleté de la célèbre marque Américaine SATIN ICE. Idéal pour tous vos évènements chic et glamour. Contenance : 250 grammes . Disponible en 5 coloris DLUO dépassé : 21-07-2021
Découvrez le nappage miroir à froid chocolat de chez Ancel qui vous permettra de donner à vos pâtisseries une très belle brillance et une tenue parfaite. Vous pouvez l'utiliser pour napper vos bavarois ou vos entremets. Contenance : 1.5 kg
Découvrez le nappage miroir à froid rouge de chez Ancel qui vous permettra de donner à vos pâtisseries une très belle brillance et une tenue parfaite. Vous pouvez l'utiliser pour napper vos bavarois ou vos entremets congelés ou des décors de fruits. Contenance : 1.5 kg
Cette sauce dessert fruits rouges de chez Ancel sera parfait pour le nappage ou la décorations de vos pâtisseries pour les rendre encore plus gourmandes ! Contenance : 1 kg
Cette sauce dessert au chocolat de chez Ancel sera parfait pour le nappage ou la décorations de vos pâtisseries pour les rendre encore plus gourmandes ! Contenance : 1 kg
Le praliné amandes noisettes 50% de Barry propose une agréable saveur très riche en notes fruitées de noisettes et amandes , relevées de discrets arômes grillés. Cette pâte prête à l'emploi , sera parfaite pour accompagner vos ganaches , crèmes , fourrages , mousses ... Contenance : 1 kg .
En ajoutant de l'eau à cette préparation FunCakes Glaçage Royal, vous obtiendrez un magnifique glaçage pour napper et décorer vos gâteaux. C'est un glaçage très ferme qui durcit complètement et qui s'utilise pour des décorations à la douille ou pour napper des biscuits. Sachet de 900g
Cette préparation en poudre de la marque Kelmy vous permettra de réaliser un glaçage royal pour le nappage et la décoration de vos gâteaux . En un tour de main vous obtiendrez un glaçage lisse et de consistance ferme , idéal pour réaliser de jolis décors sur vos pâtisseries . Contenance : 300 g .
Apportez de la brillance sur vos pâtisseries grâce à cette préparation en poudre pour glaçage miroir or de chez Scrapcooking. Parfait pour vos entremets et bûches de Noël. Contenance : 220 grammes .
Apportez de la brillance sur vos pâtisseries grâce à cette préparation en poudre pour glaçage miroir rose de chez Scrapcooking. Parfait pour vos entremets et bûches de Noël. Contenance : 220 grammes .
Apportez de la brillance sur vos pâtisseries grâce à cette préparation en poudre pour glaçage miroir blanc de chez Scrapcooking. Parfait pour vos entremets et bûches de Noël. Contenance : 220 grammes .
La crème liquide végétale UHT Monna Lisa est LA crème parfaite pour réaliser une chantilly avec une tenue bien ferme et une longue conservation. Sans lactose et sans gluten, elle convient parfaitement pour les gâteaux cake design et les number cakes. Contenance : 1L .
Ce nappage Rich caramel de Funcakes au bon goût de caramel vous permettra de garnir vos gâteaux , cupcakes , tartes , mais aussi de tremper vos petites douceurs ou bien de créer une coulure sur un layer cake ou un drip cake ! Contenance : 300 g .
Découvrez cette gamme de ganache prête à l'emploi au goût intense de chocolat noir de la marque FunCakes pour napper ou décorer votre gâteau. Contenu : 260 grammes.
Découvrez cette gamme de ganache prête à l'emploi au goût intense de chocolat blanc de la marque FunCakes pour napper ou décorer votre gâteau. Contenu : 260 grammes.
Fondant vert foncé pour le glaçage de vos pâtisseries comme les cupcakes , donuts , éclairs , layers cakes , drip cakes etc ... Durcissant rapidement , ce glaçage laisse une brillance parfaite . Idéal pour vos décorations de gâteaux lors de la période de noël ! Contenance : 375g .
Cette préparation en poudre de la marque Kelmy vous permettra de réaliser un glaçage royal pour le nappage et la décoration de vos gâteaux . En un tour de main vous obtiendrez un glaçage lisse et de consistance ferme , idéal pour réaliser de jolis décors sur vos pâtisseries . Contenance : 500 g .
Cette préparation en poudre de la marque Kelmy vous permettra de réaliser un glaçage royal pour le nappage et la décoration de vos gâteaux . En un tour de main vous obtiendrez un glaçage lisse et de consistance ferme , idéal pour réaliser de jolis décors sur vos pâtisseries . Contenance : 1 kg .
Préparation en poudre Kelmy pour la réalisation d'un glaçage ou d'une crème au beurre neutre que vous pourrez colorer et aromatiser selon vos envies . Elle sera parfaite pour fourrer vos gâteaux , cupcakes et desserts , mais aussi pour les décorer ! Facile d'utilisation , il suffira d'ajouter de l'eau ou du lait et du beurre pour la version crème au beure...
Accompagnez vos pâtisseries et desserts de ce caramel liquide de la marque LA PATELIERE et rendez vos préparations encore plus gourmandes . Idéal pour napper vos cupcakes , glaces , gâteaux , flans , cheese-cakes , brownies ... Contenance : 250 ml .
Ce délicieux nappage caramel goût beurre salé de la marque LA PATELIERE accompagnera vos gâteaux , layer cakes , crêpes , glaces , cupcakes et autres desserts pour les rendre encore plus gourmands ! Contenance : 200 g .
Accompagnez vos desserts ou goûters de cet irrésistible coulis de mangue naturel de la marque LA PATELIERE comprenant 70% de fruits . A verser directement sur vos cheese-cakes , gâteaux , mousses , glaces , fromage blanc ... Contenance : 165 g .
Accompagnez vos desserts ou goûters de cet irrésistible coulis de framboise naturel de la marque LA PATELIERE comprenant 70% de fruits . A verser directement sur vos cheese-cakes , gâteaux , mousses , glaces , fromage blanc ... Contenance : 165 g .
Accompagnez vos desserts ou goûters de cet irrésistible coulis de fraise naturel de la marque LA PATELIERE comprenant 70% de fruits . A verser directement sur vos cheese-cakes , gâteaux , mousses , glaces , fromage blanc ... Contenance : 165 g .
Kit de 4 tubes de glaçage pour écriture sur gâteaux , cupcakes , sablés , tartes ... Ces tubes équipés d'un embout fin seront parfaits pour la réalisations de décors en tout genres . L'ensemble comprend des tubes de couleur blanc , orange , jaune et rose . Contenance : 4 x 19 g .
Kit de 4 tubes de glaçage pour écriture sur gâteaux , cupcakes , sablés , tartes ... Ces tubes équipés d'un embout fin seront parfaits pour la réalisations de décors en tout genres . L'ensemble comprend des tubes de couleur bleu , noir , rouge et vert . Contenance : 4 x 19 g .
Un grand tube de frosting aux couleurs de licorne aromatisé à la framboise , pour créer de fantastiques tourbillons gourmands sur vos cupcakes , muffins et gâteaux décorés . En un rien de temps ce tube avec douille intégrée vous permettra de réaliser des toppings de folie ! Contenance : 275 g .
Un grand tube de frosting aux couleurs de sirène aromatisé à la framboise , pour créer de fantastiques tourbillons gourmands sur vos cupcakes , muffins et gâteaux décorés . En un rien de temps ce tube avec douille intégrée vous permettra de réaliser des toppings de folie ! Contenance : 275 g .
Un grand tube de frosting aromatisé vanille chocolat pour créer de fantastiques tourbillons gourmands sur vos cupcakes , muffins et gâteaux décorés . En un rien de temps ce tube avec douille intégrée vous permettra de réaliser des toppings de folie ! Contenance : 275 g .
Un grand tube de frosting aromatisé vanille fraise pour créer de fantastiques tourbillons gourmands sur vos cupcakes , muffins et gâteaux décorés . En un rien de temps ce tube avec douille intégrée vous permettra de réaliser des toppings de folie ! Contenance : 275 g .
Décorez vos gâteaux , cupcakes , cookies et autres pâtisseries avec ce tube de glaçage au chocolat blanc qui vous permettra d'écrire un message , ou de réaliser un dessin sur vos créations . Contenance : 80 g .
Décorez vos gâteaux , cupcakes , cookies et autres pâtisseries avec ce tube de glaçage au chocolat au lait qui vous permettra d'écrire un message , ou de réaliser un dessin sur vos créations . Contenance : 80 g .
Décorez rapidement et facilement tous vos gâteaux grâce à ce glaçage DRIP CAKE de marque PME et de la couleur de votre choix Il vous permettra de réaliser un effet coulant sur vos créations comme sur les DRIP CAKE ces gâteaux gourmands très tendance ! Contenance : 150 g .
Recouvrez vos tartes , bavarois , entremets avec ce nappage miroir transparent de la marque Funcakes . Il peut aussi être coloré avec des colorants en gel pour obtenir la couleur de votre choix . Contenance : 375 G .
Glaçage à la fraise pour recouvrir vos gâteaux et pâtisseries , il apportera la touche finale en donnant un effet miroir sur le dessus de vos préparations . Contenance : 375 g .
Fondant blanc pour le glaçage de vos pâtisseries comme les cupcakes , donuts , éclairs , mille feuilles etc ... Durcissant rapidement , ce glaçage laisse une brillance parfaite et est facile à colorer . Contenance : 375g .
Délicieux fourrage de praliné aux noisettes de 325g, confectionné avec de vraies noisettes. Ce fourrage délicat est idéal pour les bonbons, les gâteaux et les cupcakes. Goût et Arôme noisette assuré !
Pour sublimer vos entremets, et autres créations, optez pour ce pot de 250g de glaçage miroir au chocolat ! Un glaçage onctueux qui viendra donner un effet brillant à vos desserts.
Le glaçage miroir Glaze 225g Silikomart est une gélatine spéciale pour réaliser de superbes glaçages miroirs et apporter la touche finale de décoration à vos gâteaux. Ce glaçage miroir pourra également être coloré avec des colorants si vous le souhaitez pour réaliser toutes les couleurs de glaçage selon les occasions !
Le seul glaçage royal prêt à l'emploi disponible sur le marché. Il permet de nombreuses applications, ce qui montre bien sa grande flexibilité. Pratique tant pour les débutants que pour les cake-designers avertis