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Glacage et Ganache
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GLAÇAGE ET GANACHE POUR GATEAUX
Le Glaçage et la ganache sont 2 sujets qui vont de paires :
- Le GLAÇAGE est destiné à aller SUR le gâteau (appelé aussi FROSTING ou Royal Icing): Avec cette crème texturé, vous napperez vos gateaux mais vous pouvez aussi vous en servir pour des bordures, écrire des messages à l'aide d'une douille fine, faire des roses, des frouforou. Vous pouvez bien entendu teinter votre Glaçage ou votre crème au beurre avec nos colorants alimentaires et le Glaçage blanc est le meilleur choix pour créer de véritables couleurs vives. Nous proposons aussi des glaçage MIROIR chocolats ou Glaçage MIROIR transparent à verser sur vos entremets. Vous vous verrez dedans.
- La GANACHE est destinée à être étalé DANS le gâteau : Il s'agit d'un sorte de pâte à tartiner à mettre entre 2 couches de génoise découpée et qui donne la saveur voulu. Outre le gout classique Chocolat noir ou au lait, nous proposons ici des Ganaches au gout Twix, Malteaser, Bounty et Marshmallow Fluff. De quoi rendre votre gâteau BON en plus d'être BEAU !
Fondant VERT pour le glaçage de vos pâtisseries comme les cupcakes , donuts , éclairs , layers cakes etc ... Durcissant rapidement , ce glaçage laisse une brillance parfaite . Idéal pour vos décorations de gâteaux d'Halloween ! Contenance : 375g .
Fondant ROUGE pour le glaçage de vos pâtisseries comme les cupcakes , donuts , éclairs , layers cakes etc ... Durcissant rapidement , ce glaçage laisse une brillance parfaite . Idéal pour vos décorations de gâteaux d'Halloween , de Noël ou pour la st valentin ! Contenance : 375g .
Fondant NOIR pour le glaçage de vos pâtisseries comme les cupcakes , donuts , éclairs , layers cakes etc ... Durcissant rapidement , ce glaçage laisse une brillance parfaite . Idéal pour vos décorations de gâteaux d'Halloween ! Contenance : 375g .
Décorez vos pâtisseries avec ce tube de glaçage contenant une crème à la noisette délicieuse , idéal pour dessiner des motifs ou des inscriptions sur vos gâteaux , biscuits et cupcakes par exemple . Contenance : 23 G .
Fondant ROSE pour le glaçage de vos pâtisseries comme les cupcakes , donuts , éclairs , mille feuilles etc ... Durcissant rapidement , ce glaçage laisse une brillance parfaite et est facile à colorer . Contenance : 375g .
Recouvrez vos gâteaux , bavarois et autres pâtisseries d'un nappage OR effet miroir avec ce glaçage Fun Cakes , aussi connu sous le nom de gel froid . Sublimez tous vos gâteaux en un tour de main ! Contenance : 375 g .
Glaçage à la fraise pour recouvrir vos gâteaux et pâtisseries , il apportera la touche finale en donnant un effet miroir sur le dessus de vos préparations . Contenance : 375 g .
Fondant blanc pour le glaçage de vos pâtisseries comme les cupcakes , donuts , éclairs , mille feuilles etc ... Durcissant rapidement , ce glaçage laisse une brillance parfaite et est facile à colorer . Contenance : 375g .
Glaçage Wilton en tube de 125g déjà coloré en VERT FEUILLE et prêt à l'emploi. Finalement comme une poche à douille prêt à l'emploir, ce tube de glaçage (ICING) est parfait pour dessiner des décors alimentaire, précis et lisse, sur Biscuits, cookies, gâteau et autre patisserie. Vous pourrez même ajouter une douille décorative pour tubes de glaçage wilton...
Pour sublimer vos entremets, et autres créations, optez pour ce pot de 250g de glaçage miroir au chocolat ! Un glaçage onctueux qui viendra donner un effet brillant à vos desserts.
Délicieux fourrage de praliné aux noisettes de 325g, confectionné avec de vraies noisettes. Ce fourrage délicat est idéal pour les bonbons, les gâteaux et les cupcakes. Goût et Arôme noisette assuré !
Le glaçage miroir Glaze 225g Silikomart est une gélatine spéciale pour réaliser de superbes glaçages miroirs et apporter la touche finale de décoration à vos gâteaux. Ce glaçage miroir pourra également être coloré avec des colorants si vous le souhaitez pour réaliser toutes les couleurs de glaçage selon les occasions !
Le seul glaçage royal prêt à l'emploi disponible sur le marché. Il permet de nombreuses applications, ce qui montre bien sa grande flexibilité. Pratique tant pour les débutants que pour les cake-designers avertis
Le FLUFF est une pâte à tartiner au Marshmallow, ici au gout FRAISE, couleur rose. En plus d'être exquise sur du pain, comme dessert ou dans un milk-shake, elle est idéale pour le nappage des sablés, des cupcakes et des gâteaux.
Un délicieux glaçage crémeux saveur chocolat prêt à l'emploi, parfait pour étaler , pocher et fourrer des gâteaux. Convient aux végétariens .
Un délicieux glaçage crémeux saveur vanille prêt à l'emploi, parfait pour étaler , pocher et fourrer des gâteaux. Convient aux végétariens .
Idéal pour préparer facilement et en un tour de main une délicieuse crème au beurre, légère et onctueuse, qui convient parfaitement pour garnir un gâteau ou pour décorer vos cupcakes. Cette crème au beurre est aussi parfaite pour faire adhérer la pâte à sucre sur vos gâteaux ou cupcakes.
Ce nappage pailleté s’utilise à froid pour confectionner un glaçage miroir sur les bavarois, entremets et autre créations sucrées. Il est tout à fait possible d’ajouter à ce nappage un colorant et/ou un arôme. Remuer avant utilisation.
Idéal pour préparer facilement et en un tour de main une délicieuse crème au beurre, légère et onctueuse, qui convient parfaitement pour garnir un gâteau ou pour décorer vos cupcakes. Cette crème au beurre est aussi parfaite pour faire adhérer la pâte à sucre sur vos gâteaux ou cupcakes.
Sachet de 500g de Glaçage Royal en poudre de marque Fun Cakes. Il s'agit d'un glaçage ferme qui durcit complètement et qui s'utilise pour des décorations à la douille ou pour napper des biscuits. Mélanger avec de l'eau et votre glaçage royal est prêt !
Utilisez cette crème colorante blanche WILTON de 60ml pour glaçage pour donner un BLANC éclatant à votre crème au beurre et glaçage, pâte d'amandes ou et surtout Pâte à sucre. Pour un BLANC franc et éclatant.