Des entremets et desserts qui font leur effet
Un entremets associe plusieurs textures : un biscuit, un insert fruité, une mousse et un glaçage ou un enrobage. Nos recettes vous guident pour chaque couche, avec les temps de prise et les astuces de démoulage.
- L'entremets framboise et vanille, frais et élégant.
- La tarte au citron meringuée « nuage ».
- La pavlova aux framboises, sans gluten.
- Le cheesecake au spéculoos.
- La bûche de Noël coco-mangue pour les fêtes.
Pour les crèmes qui accompagnent vos desserts, voyez notre rubrique crèmes, ganaches et curds. Et à l'approche des fêtes, retrouvez toutes nos recettes de Noël.
