Modelage Père Noël en pâte à sucre
Ho, ho, ho ! 🎅 Cette année, c’est un Père Noël en pâte à sucre qui va trôner sur vos desserts de fêtes. Avec sa barbe texturée, son manteau rouge bordé de blanc et son bonnet à pompon tout doux, ce petit personnage est parfait pour décorer un gâteau de Noël, une bûche ou un layer cake.
Dans ce tuto pas à pas, Delphine Blanc, spécialiste du modelage, vous guide en 4 étapes et 45 photos. Grammages précis, outils simples et astuces de pro : même débutant, vous réussirez votre modelage de Père Noël !
Le tuto en vidéo
Dans cette vidéo
- Modeler les jambes, le corps et la ceinture du Père Noël
- Façonner la tête, la barbe texturée et les yeux
- Réaliser le bonnet et son bord en fourrure duveteuse
Le matériel
- Pâte de modelage Saracino blanche
- Pâte de modelage Saracino rouge
- Pâte de modelage Saracino chair
- Pâte de modelage Saracino noire
- Pâte de modelage Saracino bleu ciel (pour les yeux)
- Colle alimentaire FunCakes
- Kit de 8 outils de modelage (outil boule et outil fin)
- Des cure-dents
- Dummy en polystyrène (facultatif, pour travailler sur un support)
1. Les pieds et les jambes
- Prenez deux petites boules de pâte de modelage noire de 2 g chacune (photo 1).
- Aplatissez-les en forme de petites gouttes : ce sont les pieds du Père Noël (photo 2).
- Prenez 10 g de pâte de modelage rouge et formez un boudin de 4 cm de long. Coupez-le en deux pour obtenir les deux jambes (photos 3 et 4).
- Insérez un cure-dent dans chaque jambe en le faisant traverser la jambe et le pied (photo 5).
- Avec de la pâte de modelage blanche, roulez un long boudin d’environ 10 cm de long et 1 mm de diamètre (photo 6). Placez-le au bas de chaque jambe pour former les ourlets du pantalon (photo 7).
2. Le corps et le manteau
- Prenez 40 g de pâte de modelage rouge. Formez une boule, puis façonnez-la en forme d’œuf pour le corps (photo 8).
- À l’aide d’un outil fin, marquez légèrement une séparation sur le devant : c’est l’ouverture du manteau (photos 9 et 10).
- Roulez un long boudin de pâte blanche, comme pour les jambes, et posez-le sur le devant du corps pour créer la bordure du manteau (photos 11 et 12).
- Avec de la pâte de modelage noire, formez une bande de 0,5 mm d’épaisseur et 8 cm de long (photo 13). Collez-la autour du corps pour réaliser la ceinture, puis piquez le corps sur les cure-dents des jambes (photo 14).
- Pour les bras, prenez deux portions de 4 g de pâte de modelage rouge (photo 15) et façonnez chacune d’elles en une longue goutte (photo 16).
- Avec l’outil boule, creusez légèrement l’extrémité de chaque goutte (photo 17) : vous obtenez les manches du Père Noël (photo 18).
- Pour chaque main, prenez 1 g de pâte de modelage chair. Formez une petite goutte (photo 19), puis aplatissez-la légèrement (photo 20). Avec un outil fin, découpez un petit triangle pour dégager le pouce (photo 21).
- Collez la main dans la manche (photo 22), puis insérez un cure-dent dans le bras pour faciliter son assemblage avec le corps (photo 23).
- Roulez deux petits boudins blancs longs et fins et placez-les au bout des manches pour former les revers (photos 24 et 25).
3. La tête et la barbe
- Prenez 45 g de pâte de modelage chair, formez une boule et façonnez la tête (photo 26).
- Avec un tout petit morceau de pâte chair, formez un petit nez et posez-le sur le visage (photo 27).
- Avec l’outil boule, marquez la bouche (photo 28), puis creusez légèrement deux emplacements pour les yeux (photo 29).
- Avec de la pâte de modelage blanche, formez un croissant de lune de 4 à 5 cm de long pour la barbe (photo 30) ; adaptez sa taille selon vos envies. Posez-la sur le visage (photo 31).
- Avec un outil fin, tracez de petites formes dans la barbe pour lui donner du relief et un effet texturé (photo 32).
- Façonnez deux petits morceaux de pâte blanche pour la moustache et placez-les de chaque côté de la bouche (photo 33).
- Déposez un tout petit morceau de pâte blanche dans chaque emplacement des yeux (photo 34). Ajoutez les iris en pâte bleue (photo 35), puis un point de pâte noire au centre pour les pupilles (photo 36).
- Piquez la tête sur un cure-dent planté dans le haut du corps et ajustez-la soigneusement (photo 37).
4. Le bonnet
- Prenez 20 g de pâte de modelage rouge (photo 38) et façonnez une longue goutte (photo 39).
- Pliez-la légèrement pour lui donner la forme caractéristique du bonnet du Père Noël (photo 40), puis creusez délicatement l’intérieur pour qu’il épouse la tête (photo 41).
- Collez le bonnet sur la tête du Père Noël (photo 42).
- Avec de la pâte blanche, réalisez une longue bande et une petite boule (photo 43). Collez la bande à la base du bonnet pour le bord en fourrure et la boule à son extrémité pour le pompon (photo 44).
- Pour finir, texturez délicatement la bande blanche et le pompon en piquant la pâte avec trois cure-dents réunis : vous obtenez un effet pelucheux, doux et duveteux (photo 45).
Le petit plus du chef
Préparez toute la pâte rouge d’un coup (environ 80 g pour les jambes, le corps, les bras et le bonnet) : votre Père Noël aura une teinte parfaitement homogène. Un sachet de 250 g de chaque couleur suffit largement.
Les cure-dents servent de « squelette » : ils maintiennent les jambes, les bras et la tête bien en place. Laissez sécher le Père Noël 24 à 48 heures à l’air libre avant de le poser sur votre gâteau, et pensez à prévenir vos invités qu’il contient des cure-dents.
Envie de compléter votre décor de fêtes ? Ajoutez-lui un compagnon avec notre renne de Noël en pâte à sucre. Découvrez aussi notre gâteau renne de Noël sans pâte à sucre ou notre bûche de Noël façon tiramisu, et apprenez à fabriquer votre colle alimentaire maison.
Ce modelage est réalisé par Delphine Blanc, passionnée de cake design et spécialisée dans les modelages en pâte à sucre.
Retrouvez toutes ses créations sur son compte Instagram @aux_del_ices_modelagesdesign34.
Mis à jour le 4 novembre 2026
Dans le même thème
