Paquete múltiple de polvo de arco iris Progel, que incluye rojo, naranja, amarillo, verde lima, azul cielo y rosa.

Losproductos ProGel son una gama de colorantes alimentarios altamente concentrados que darán un color rico e intenso a todas sus creaciones dulces y saladas.

Una pequeña cantidad de ProGel® es suficiente para obtener un color intenso y vibrante.

Estos colores están envasados en un tubo de plástico blando, lo que facilita su dosificación y almacenamiento. Están disponibles en una variedad de colores vibrantes.

El colorante alimentario ProGel® está especialmente recomendado para teñir pasta de azúcar y mazapán. También son adecuados para otras creaciones dulces (macarrones, crema de mantequilla, fondant pâtissier, pasteles, ...) o saladas (salsas, mousses, ...). Son solubles en agua y también pueden incorporarse fácilmente a la nata fresca (nata montada) o a las preparaciones a base de mantequilla. Estos colorantes no son adecuados para colorear chocolates o manteca de cacao

Instrucciones de uso:

1. Añadir un poco de colorante Pro Gel a la pasta de azúcar (250 g)
2. Amasar y estirar la masa para incorporar el colorante y obtener un color homogéneo
3. La pasta de azúcar ya está coloreada y lista para usar.
4. Dosificación recomendada: 3g de colorante ProGel® para 1kg de preparación

Capacidad: 6 x 25 g .

Ingredientes

• Naranja :Humectante : E422, Agua, Colorante : *E102, *E129, Almidón modificado (tapioca).
• Rojo : Humectante : E422, Colores : *E129, *E102, *E122, Agua.
• Verde limón: Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Colores: *E102, E133.
• Rosa: Humectante: E422, Agua, Color: *E122, Almidón modificado (tapioca)
• Amarillo: Humectante: E422, Agua, Color: *E102, Almidón modificado (tapioca).
• Azul claro: Humectante: E422, Agua, Almidón modificado (tapioca), Colorante: E133.

E122, E102, E129, E124, E104: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Aquí tiene un vídeo de presentación de los colorantes alimentarios Progel de Rainbow Dust :