Con este molde de silicona que representa 3 modelos de bolsos, podrá convertir cualquier postre en una obra de arte comestible. Cree una bonita decoración en pasta de azúcar, pasta de modelar, mazapán o pasta de chocolate en sus tartas temáticas de moda, por ejemplo.
Dimensiones: entre 3,5 y 4,6 cm
Descripción
Cuando el arte de la repostería se une al mundo de la moda, sucede algo mágico. Este molde de bolso de silicona encarna la elegancia y la creatividad, al tiempo que le permite elaborar pasteles y postres que asombrarán a sus invitados y despertarán su curiosidad.
Este molde le ahorrará mucho tiempo: nada de modelar, en un abrir y cerrar de ojos, sus decoraciones estarán listas :)
Compuesto por 3 modelos, este molde será perfecto para hacer bolsas elegantes y únicas que seguro que impresionarán.
Instrucciones de uso para Pasta de Azúcar o Gumpaste :
Preparación del molde: Espolvoree ligeramente el molde con harina de maíz y golpéelo para eliminar el exceso.
Preparación de la pasta: Empezar con una bolita de pasta de azúcar o gumpaste y colocarla en el molde. Espolvoree los dedos de ambas manos con harina de maíz para evitar que la masa se pegue a las manos.
Dar forma a la masa: Presionar suavemente con los dedos la masa en el molde, desde el centro hacia el exterior.
Con el rodillo: Para un acabado impecable, pasar el rodillo por la superficie del molde para presionar bien la masa. Espolvorear el rodillo con harina de maíz para evitar que la masa se pegue.
Recortar el sobrante: Utilizar un cuchillo o un bisturí limpio y seco. Pasar la hoja por la harina de maíz para evitar que la masa se pegue. Coloque la hoja plana sobre la superficie del molde y corte con cuidado el exceso de masa con un ligero movimiento de sierra. Para moldes más grandes, puede ser útil limpiar y secar la cuchilla a mitad de camino.
Si trabaja con moldes muy complejos, le recomendamos que introduzca el molde en el congelador entre 10 y 15 minutos. Una vez descongelada sobre una superficie limpia y seca, la masa estará húmeda y pegajosa. Evite tocarla durante esta fase. Dependiendo del tipo de masa utilizada y de la humedad ambiente, sus creaciones deberían estar secas al tacto en un plazo de 10 a 30 minutos. Asegúrese de que estén completamente secas antes de transferirlas a la tarta, utilizando glasa real como adhesivo si es necesario.
Desmoldeo suave: Gire suavemente el molde sobre sí mismo y desmolde con cuidado. Si es necesario, puede utilizar una punta fina para ayudar a desmoldar la masa.
Cuidados: Se puede lavar en agua jabonosa o en el lavavajillas.
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