Super Ancel Hot Custard - 1 kg Ver más grande
Crème Pâtissière à chaud Super 1 kg


Super Ancel Hot Custard - 1 kg

Fabricant ANCEL ANCEL

50-003350

6,60 € IVA incl.

La mezcla de natillas supercalientes de calidad profesional de Ancel es un delicioso relleno para tartas, choux, milhojas y pasteles con un gran sabor a vainilla.

Capacidad : 1 kg

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INSTRUCCIONES PARA RESIDENTES FRANCESES :

Desde el 1 de enero de 2020, a través del decreto francés del 17 de abril de 2019 en el Diario Oficial No. 0097 ECOC1911549A, los productos alimenticios que contienen dióxido de titanio (también llamado E171 o TiO2), utilizados para colorear alimentos en blanco, no ya no se debe consumir. Esta es la ley francesa, no la ley europea.

Por lo tanto, el dióxido de titanio ya no es consumible en Francia, pero sigue siendo no tóxico. La ley francesa también autoriza el uso de E171 en medicamentos y productos cosméticos (por ejemplo, pasta de dientes).

Por lo tanto, como cualquier otra referencia no alimentaria pero no tóxica en nuestro sitio, este producto no debe consumirse y solo debe usarse con fines decorativos.

Finalmente, tenga en cuenta que estamos trabajando duro para que el fabricante pueda proporcionarnos sus productos lo antes posible en una versión sin E171. Gracias por su comprensión y apoyo ;-)

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El mezcla de crema pastelera caliente Super Ancel le permitirá hacer una crema pastelera única con un buen sabor a vainilla bourbon para rellenar fácilmente sus tartas, choux, eclairs o para hacer un flan de hojaldre.

Puede también ser aromatizado con colorantes o alcohol.

Dosificación de la crema pasteleracaliente:
- Preparación de la crema pastelera caliente Ancel: 80 g/litro de leche + 200 a 250 g de azúcar, + 1 o 2 huevos en opción.


Dosificación para el flan parisino:
- Preparación de la crema pastelera caliente: 100 g / litro de leche + 150 a 200 g de azúcar, + 1 o 2 huevos como opción.

Instrucciones para utilizar la crema pastelera caliente : Diluya su preparación de crema pastelera con 1/4 de leche fría y luego añada 1 huevo o 2 yemas. Batir hasta obtener una mezcla homogénea y luego hervir el resto de la leche con el azúcar. Retirar del fuego y verter la mezcla sin dejar de remover. Llevar a ebullición sin dejar de remover, luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Ancel es reconocido como el especialista en crema pastelera, por lo que le asegurará una excelente calidad gustativa.

Su estuche resellable garantizará una mejor protección y conservación del producto.

Ingredientes Almidón de maíz, colorantes (E 160b(ii), E 101i), aroma natural de vainilla Bourbon.

Posibles trazas de gluten, leche, frutos secos y huevo.

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