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Preparación de la tarta bávara de frambuesa Alaska Express - 200 g
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Utilice la crema bávara en polvo Alaska-Express de Ancel para hacer sus propias mousses bávaras, charlottes, troncos con sabor a pera y trozos de fruta.
Capacidad : 200 g.
Este preparado para Bavarian Alaska-Express de Ancel será una base ideal para la realización de sus bavarois, charlottes o troncos con un buen sabor a pera
100 g de preparación para Bavarois Alaska-Express Poire contienen el equivalente a 61 g de peras frescas.
Fácil de usar, sólo hay que añadir agua y nata montada. Así obtendrá una textura cremosa y una excelente capacidad de corte.
Su estuche resellable garantizará una mejor protección y conservación del producto.
Dosificación estándar: 200 g de mezcla de nata bávara Alaska-express + 300 g de agua a 25-30°C + 1000 g de nata montada azucarada de 50 a 100 g por litro de nata montada.
200 g de preparación permiten hacer: unos 3 L de mousse bávaro o 24 porciones de 60 g.
Ingredientes: azúcar, pera en polvo (trozos de pera 7%, maltodextrina (contiene gluten), azúcar, almidón de maíz), dextrosa (contiene gluten), gelatina bovina, almidón modificado, acidulante E330 (contiene gluten), aromas.
Posibles rastros de gluten, huevo, soja, altramuz, frutos secos, apio, mostaza, sésamo.
Descubra la demostración aquí :
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