Preparación de la tarta bávara de chocolate Alaska Express - 200 g

Esta mezcla de crema bávara Alaska-express de Ancel es la base ideal para sus bavarois, charlottes o troncos con sabor a chocolate

Fácil de usar, sólo hay que añadir agua y nata montada. Así obtendrá una textura cremosa y una excelente capacidad de corte.

Su estuche resellable garantizará una mejor protección y conservación del producto.

Dosificación estándar: 200 g de mezcla de nata bávara Alaska-express + 300 g de agua a 25-30°C + 1000 g de nata montada azucarada de 50 a 100 g por litro de nata montada.

Con 200 g de preparación se pueden hacer: aprox. 3 L de mousse bávara o 24 porciones de 60 g.

Ingredientes