Cette préparation pour bavarois Alaska-express de chez Ancel sera une base idéale pour la réalisation de vos bavarois, charlottes, ou bûche au bon goût de fraise. 

100 g de préparation pour Bavarois Alaska-Express Fraise contiennent l'équivalent de 73,1 g de fraises fraîches.

Simple d'utilisation, il vous suffit tout simplement de rajouter de l'eau et de la chantilly. Vous obtiendrez alors une texture onctueuse et une excellente tranchabilité.

Son étui refermable vous garantira une meilleure protection et conservation du produit.

Dosage standard : 200 g de préparation pour Bavarois Alaska-express + 300 g d'eau à 25-30°C + 1000 g de Chantilly sucrée de 50 à 100 g par litre de chantilly.

200 g de préparation permet de réaliser au choix : environ 3 L de mousse bavaroise ou 24 portions de 60 g.

Ingrédients :  sucre, poudre de fraises avec morceaux (5,5% fraises lyophilisées, sirop de glucose, ingrédient colorant (rouge de betterave)), gélatine bovine, lactose, épaississant (amidon modifié), acidifiant (E 330), arôme, ingrédient colorant (rouge de betterave).

Traces éventuelles de gluten, fruits à coques, oeuf.

Découvrez la démonstration ici :