Liste de produits par fabricant ANCEL

ANCEL

Ancel est une marque reconnue qui propose une large gamme d'ingrédients pour la pâtisserie qui offre d’excellents résultats gustatifs tout en facilitant le travail artisanal au quotidien .

Découvrez les produits de la gamme Ancel pour la réalisation de vos pâtisseries et viennoiseries . Une marque historique qui tire sa notoriété de la qualité de ses crèmes pâtissières et de sa poudre à lever « baking powder » qui sont désormais des incontournables du marché. 

Découvrez les produits de la gamme Ancel pour la réalisation de vos pâtisseries et viennoiseries . Une marque historique qui tire sa notoriété de la qualité de ses crèmes pâtissières et de sa poudre à lever « baking powder » qui sont désormais des incontournables du marché. 

Détails
Sucre Vanilliné 1 kg
8,70 €
Nouveau
En stock

Ce sucre vanilliné à l'arome artificiel de vanille de chez Ancel, parfumera à merveille vos préparations pâtissières tel que les pâtes à gâteaux , crèmes , pâtes à biscuits , génoises , cakes ... Un doux parfum de vanille s'invitera dans votre cuisine avec l'utilisation de ce sucre vanilliné. Contenance : 1 kg

8,70 €
Sucre à la Vanille Bourbon Ancel - 1 kg
20,30 €
Nouveau
En stock

Ce sucre à la vanille Bourbon de chez Ancel, parfumera à merveille vos préparations pâtissières tel que les pâtes à gâteaux , crèmes , pâtes à biscuits , génoises , cakes ... Un doux parfum de vanille s'invitera dans votre cuisine avec l'utilisation de ce sucre à la vanille bourbon. Contenance : 1 kg

20,30 €
Spray velours Ancel 500 ml
22,60 €
Nouveau Déclinaison
En stock

Sprays alimentaires effet velours de la marque ANCEL,  à utiliser sur tous vos gâteaux , entremets , mousses etc . Recouvrez vos gâteaux pour un effet velours entier ou bien créer des décors à l'aide de pochoirs . Contenance : 500 ml . Disponible en 6 couleurs.

22,60 €
Sauce dessert fruits rouges Ancel - 1 kg
8,90 €
Nouveau
En stock

Cette sauce dessert fruits rouges de chez Ancel sera parfait pour le nappage ou la décorations de vos pâtisseries pour les rendre encore plus gourmandes ! Contenance : 1 kg

8,90 €
Sauce dessert chocolat Ancel - 1 kg
8,90 €
Nouveau
En stock

Cette sauce dessert au chocolat de chez Ancel sera parfait pour le nappage ou la décorations de vos pâtisseries  pour les rendre encore plus gourmandes ! Contenance : 1 kg

8,90 €
Préparation pour meringue Ancel - 1,2 kg
13,90 €
Nouveau
En stock

Une envie de meringues, cette préparation de chez Ancel est faite pour vous. Réaliser en un tour de main des meringues délicieuses en y ajoutant tout simplement de l'eau. Contenance : 1.2 kg

13,90 €
Préparation pour biscuits Ancel - 5 kg
26,90 €
Nouveau
En stock

Cette préparation pour biscuits de chez Ancel est idéal pour réaliser toutes sortes de pâtes comme des génoises , cakes, madeleines ... Elle vous permettra d'alléger la texture de votre pâte. Contenance : 5 kg

26,90 €
Préparation pour bavarois végétal neutre - 1 kg
17,90 €
Nouveau
En stock

Utilisez la préparation Bavarois végétal neutre de chez Ancel pour réaliser vos mousses Bavarois, charlottes, mousse de fruits ... De par son côté neutre, vous pourrez l'utiliser pour vos préparations sucrées ou salées. Contenance : 1 kg

17,90 €
Préparation pour bavarois Alaska-express poire - 200 g
6,10 €
Nouveau
En stock

Utilisez la préparation bavarois Alaska-Express en poudre de chez Ancel pour réaliser vos mousses bavaroises, charlottes, bûche au bon goût de poire avec morceaux de fruits. Contenance : 200 g.

6,10 €
Préparation pour bavarois Alaska-express neutre - 1 kg
17,70 €
Nouveau
En stock

Utilisez la préparation Bavarois Alaska-Express neutre de chez Ancel pour réaliser vos mousses Bavarois, charlottes, mousse de fruits ... De par son côté neutre, vous pourrez l'utiliser pour vos préparations sucrées ou salées. Contenance : 1 kg

17,70 €
Préparation pour bavarois Alaska-express framboise - 200 g
7,50 €
Nouveau
En stock

Utilisez la préparation bavarois Alaska-Express en poudre de chez Ancel pour réaliser vos mousses bavaroises, charlottes, bûche au bon goût de framboise avec morceaux de fruits. Contenance : 200 g.

7,50 €
Préparation pour bavarois Alaska-express fraise - 200 g
7,20 €
Nouveau
En stock

Utilisez la préparation bavarois Alaska-Express en poudre de chez Ancel pour réaliser vos mousses bavaroises, charlottes, bûche au bon goût de fraise avec morceaux de fruits. Contenance : 200 g.

7,20 €
Bavarois Alaska-express Chocolat 0,2 kg
6,10 €
Nouveau
En stock

Utilisez la préparation bavarois Alaska-Express contenant 62% de chocolat de chez Ancel pour réaliser vos mousses bavaroises , charlottes, bûches au bon goût de chocolat. Contenance : 1 kg

6,10 €
Pâte d'Amandes Fondante Blanche 33% Ancel - 1 kg
13,20 €
Nouveau
En stock

La pâte d'amande fondante couleur blanche 33% de chez Ancel est idéale pour réaliser de jolies décorations à poser sur vos pâtisseries , à l'aide d'emporte-pièces ou de moules . Elle est également parfaite pour recouvrir vos gâteaux et sablés . Poids net : 1 kg .

13,20 €
Nappage Miroir à froid Rouge Ancel - 1,5 kg
17,90 €
Nouveau
En stock

Découvrez le nappage miroir à froid rouge de chez Ancel qui vous permettra de donner à vos pâtisseries une très belle brillance et une tenue parfaite. Vous pouvez l'utiliser pour napper vos bavarois ou vos entremets congelés ou des décors de fruits. Contenance : 1.5 kg

17,90 €
Nappage Miroir à froid Neutre - 1,5 kg
12,90 €
Nouveau
En stock

Découvrez le nappage miroir à froid neutre de chez Ancel qui vous permettra de donner à vos pâtisseries une très belle brillance et une tenue parfaite. Vous pouvez l'utiliser pour napper vos bavarois ou vos entremets. Contenance : 1.5 kg

12,90 €
Nappage Miroir à froid chocolat - 1,5 kg
15,60 €
Nouveau
BIENTOT DISPONIBLE

Découvrez le nappage miroir à froid chocolat de chez Ancel qui vous permettra de donner à vos pâtisseries une très belle brillance et une tenue parfaite. Vous pouvez l'utiliser pour napper vos bavarois ou vos entremets. Contenance : 1.5 kg

15,60 €
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Mousseline à froid 1 kg
13,50 €
Nouveau
En stock

La préparation à froid en poudre de chez Ancel de qualité professionnelle permet d'obtenir un crème mousseline en 5 minutes afin d'effectuer le montage de vos millefeuilles ou de vos entremets tel que les fraisiers. Contenance : 1 kg

13,50 €
Gélatine Or en feuilles (x 225 feuilles) 0,475 kg
28,30 €
Nouveau
En stock

Apportez un effet gélifiant, d'agent texturant ou d'épaississant à vos préparations grâce à ces feuilles de gélatine de chez Ancel. Prête à l'emploi, ces feuilles de qualité or au pouvoir gélifiant de 210 Bloom seront parfaites pour toutes vos réalisations sucrées ou salées. Contenance : 225 feuilles 

28,30 €
Cremfix Ancel - 750 g
9,20 €
Nouveau
En stock

La cremfix de chez Ancel permettra à votre chantilly ou crème fouettée de garder tout son gout, sa stabilité et son volume pendant des heures. Contenance : 750 g

9,20 €
Crème Pâtissière à froid Premium Ancel - 1 kg
12,90 €
Nouveau
En stock

La préparation Ancel pour crème pâtissière à froid premium de qualité professionnelle permet d'obtenir rapidement une crème sans cuisson pour garnir facilement vos choux, éclairs, religieuses ou autres gourmandises. Contenance : 1 kg

12,90 €
Crème Pâtissière à chaud Super Ancel - 1 kg
6,60 €
Nouveau
BIENTOT DISPONIBLE

La préparation Ancel pour crème pâtissière à chaud super de qualité professionnelle permet de garnir délicieusement les gâteaux, les choux, les mille-feuilles ainsi que les viennoiseries au bon goût de vanille. Contenance : 1 kg

6,60 €
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Baking Powder Poudre à lever Ancel -1 kg
9,10 €
Nouveau
En stock

Cette levure chimique Baking Powder de chez Ancel vous permettra de faire lever vos pâtisseries sans temps de repos. Vos pâtes se lèveront directement dans votre four.  Contenance : 1 kg

9,10 €
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  • À domicile en France dès 100€ (FDP réduits à 3,9€ entre 59€ et 100€)
  • À domicile en express, pour le reste de l'Europe, à partir de 170€

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