Pâtisserie sans gluten : nos conseils
Une recette est classée ici quand aucun de ses ingrédients ne contient de gluten : ni farine de blé, ni levure chimique classique (souvent à base d'amidon de blé), ni décors qui en contiennent. Vérifiez toujours l'étiquette de vos produits, notamment les mentions « peut contenir des traces », surtout si vous cuisinez pour une personne cœliaque.
- Le gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose.
- Le cake facile sans gluten.
- Les macarons cœurs, à base de poudre d'amande.
- La pavlova aux framboises.
- La ganache montée.
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