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Los productos ProGel son una nueva gama de colorantes alimentarios altamente concentrados que darán un color rico e intenso a todas tus creaciones dulces o saladas.
Una pequeña cantidad de ProGel® es suficiente para dar un color profundo y vibrante.
Estos tintes están empaquetados en un tubo de plástico flexible, lo que hace que sean muy fáciles de dosificar y almacenar. Están disponibles en una multitud de colores brillantes.
El colorante alimentario ProGel® está especialmente recomendado para colorear la masa de azúcar y mazapán. También son adecuados para otras creaciones dulces (macarrones, crema de mantequilla, fondant, pasteles, ...) o saladas (salsas, mousses, ...). Son solubles en agua y pueden ser fácilmente incorporados en preparados a base de nata fresca (crema batida) o mantequilla. Estos tintes no son adecuados para colorear chocolates o manteca de cacao
Instrucciones de uso:
1. Añade un poco de colorante Pro Gel a la masa de azúcar (250g)
2. Amasar y estirar la masa para incorporar bien el tinte y obtener un color homogéneo
3. La masa de azúcar está ahora coloreada y lista para ser usada.
Características :
Tubo de 25g
Color: AZUL DE BEBÉ (Baby Blue)
100% comestible
Dosificación recomendada: 3g de colorante ProGel® por 1kg de preparación
Ingredientes : Glicerina, dióxido de silicio, propilenglicol, colorantes E133, E104, E102, E155, E124.
Libre de OMG y sin gluten, Halal y Kosher.