Musgo frío 1 kg Ver más grande
Mousseline à froid 1 kg


Musgo frío 1 kg

Fabricant ANCEL ANCEL

50-009084

13,50 € IVA incl.

El polvo de mezcla en frío de calidad profesional de Ancel le permite obtener una crema mousseline en 5 minutos para montar sus milhojas o sus entremeses como las fresas.

Capacidad : 1 kg

Ver descripción completa

Añadir a la lista de deseos


INSTRUCCIONES PARA RESIDENTES FRANCESES :

Desde el 1 de enero de 2020, a través del decreto francés del 17 de abril de 2019 en el Diario Oficial No. 0097 ECOC1911549A, los productos alimenticios que contienen dióxido de titanio (también llamado E171 o TiO2), utilizados para colorear alimentos en blanco, no ya no se debe consumir. Esta es la ley francesa, no la ley europea.

Por lo tanto, el dióxido de titanio ya no es consumible en Francia. La ley francesa también autoriza el uso de E171 en medicamentos y productos cosméticos (por ejemplo, pasta de dientes).

Por lo tanto, como cualquier otra referencia no alimentaria, este producto no debe consumirse y solo debe usarse con fines decorativos.

Finalmente, tenga en cuenta que estamos trabajando duro para que el fabricante pueda proporcionarnos sus productos lo antes posible en una versión sin E171. Gracias por su comprensión y apoyo ;-)

Más de Musgo frío 1 kg

Haga una mousse de crema fría de forma rápida y sencilla con este preparado en polvo de Ancel. Obtendrá una textura cremosa y aireada con un buen sabor a vainilla lechosa

Perfecto para el montaje de sus pasteles como: Milhojas, fresas, Tropézienne, Saint Honoré o como relleno para sus éclairs o religieuses por ejemplo.

Fácil de usar, basta con añadir agua fría

Dosificación estándar: de 400 a 550 g para 1L de agua fría, según la consistencia deseada.

Verter 1 litro de agua fría y añadir 400 g de preparado. Mezclar suavemente durante 1 minuto y luego seguir batiendo más rápidamente durante 4 minutos hasta obtener la mousselina.

También puede aromatizar su muselina con colorantes, alcohol o aromas según su gusto

Su estuche resellable le garantizará una mejor protección y conservación del producto.

Ingredientes : azúcar, almidón modificado, leche Leche desnatada en polvo, suero de leche, aceite de coco, jarabe de glucosa, emulgentes (E 472b, E339, E 450), proteínas lácteas, aroma (contiene leche), gelificante (E 407), colorante (E 160a i),

Posibles rastros de gluten, frutos secos, huevo.

Capacidad : 1 kg

Accesorios

Comentarios