Mezcla de merengue Ancel - 1,2 kg

Esta mezcla para merengue de Ancel le permitirá hacer merengue italiano o francés de forma rápida y sencilla, simplemente añadiendo agua.

También será útil para hacer una crema de mantequilla ligera o una mousse real como complemento de las preparaciones bávaras. (recetas en el envase)

Ideal para sus aperitivos, postres o decoraciones de tartas como los layer cakes y otros pasteles...

También puedes usar tu imaginación añadiendo colorear de su elección.

Dosificación para el merengue italiano: 1200 g de mezcla para merengue + 600 g de agua templada.

Para el merengue seco: 1200 g de mezcla de merengue + 600 g de agua tibia + 600 g de azúcar glas (con o sin almidón).

Su estuche resellable garantizará una mejor protección y conservación del producto.

Ingredientes : Azúcar, maltodextrina, clara de huevo (7,5%), almidón modificado, espesantes : E401 - E460