Depuis le 1er janvier 2020, en exécution des Arrêtés français des 17 avril 2019 et 21 décembre 2021 publiés au Journal officiel n°0097 ECOC1911549A, les produits alimentaires contenants du dioxyde de titane (appelé également E171 ou TiO2 ), servant à colorer les denrées alimentaires en blanc, ne doivent plus être consommées.
Le dioxyde de titane est donc désormais interdit dans les denrées alimentaires en France.
Sachez que notre service client se fera un plaisir de vous orienter vers des produits de substitutions. Alors n’hésitez pas à nous contacter au 04.96.12.05.10
Pour les autres Etats membres de l’Union européenne, Le règlement (UE) 2022/63de la Commission du 14 janvier 2022, interdit dans toute l'Europe l’usage du e171 dans les denrées alimentaires à compter du 8 août 2022 et fixe une période transitoire jusqu’au 7 août 2022 durant laquelle les denrées alimentaires produites conformément aux règles applicables avant le 7 février 2022 peuvent continuer à être mises sur le marché.
Merci de votre compréhension
Description complète de Colorants alimentaires en poudre Fractal
Les produits FRACTAL sont une nouvelle gamme de colorants alimentaires en poudre qui donneront une couleur vive et intense à toutes vos créations sucrées ou salées.
Une petite quantité de colorant suffit pour donner une couleur vibrante et profonde.
Ces colorants sont adaptés pour teinter la pâte à sucre, la pâte d'amande. Il convient également pour d'autres créations sucrées (macarons, ganaches, crème au beurre, fondant pâtissier, cakes, meringues ...) ou salées (sauces, mousses, ...). Elle s'incorpore aussi facilement aux préparations à base de crème fraîche, chantilly ou de beurre.
De plus, vous pouvez appliquer directement au pinceau sec pour apporter de l'éclat à vos créations en pâte à sucre. Egalement en peinture alimentaire en y ajoutant du rejuvénator pour réaliser de jolis dessins sur vos pâtisseries aux couleurs intenses.
Vous pouvez aussi teinter votre chocolat blanc fondu avec ces colorants en poudre.
Ingrédients :
Jaune Citron 2.5 g : colorant (jaune de quinoléine E104 * ).
Jaune Canari 2.5 g : colorant (tartrazine E102 * ).