Kit Frost Form pour glaçage gâteau parfait facile

Réaliser un lissage parfait en peu de temps est maintenant possible grâce au nouveau kit Frost Form .

Ce kit innovant va vous permettre de créer des finitions impeccables sur vos gâteaux , tout en étant facile d'utilisation pour rester à la portée de tous.

Et voici le guide d'utilisation de fabricant (en anglaiset en image), étape par étape, de ce kit Frost Form pour un résultat parfait.

Il comprend 6 pièces :

• 1 base rigide transparente pour maintenir la forme + un fond rond rigide transparent
• 1 cercle en inox découpe croûte
• 1 contour + 1 base ronde en plastique souple 

Conseil d'utilisation :

1. Découpez chaque couche de votre gâteau à l'aide du cercle en inox pour obtenir le bon diamètre. Astuce : Utilisez un gâteau bien refroidi (de préférence toute la nuit). Fourrez votre gâteau et laissez-le figer au frais.
2. Collez le fond rigide transparent sur votre cake board avec un peu de crème au beurre ou de ganache, puis collez par dessus la base ronde en plastique souple. Collez votre gâteau fourré dessus (bien centré sur le cake board). Laissez figer au réfrigérateur pendant 20-30 minutes.
3. Posez votre gâteau sur une petite boîte de conserve ou un dummy (ou un moule), placez la base rigide transparente autour (partie en biais vers l’extérieur) et posez le gâteau par dessus (voir vidéo).
4. Enroulez le contour en plastique autour de votre gâteau et poussez-le vers le bas dans la base rigide transparente. Assurez-vous que le contour touche le fond de la base en bas. Fixez le clip. Conseils : ne pliez PAS le clip. Fixez-le simplement tout en le maintenant droit.
5. Tenez la base rigide transparente et soulevez-la pour glisser votre gâteau dans le Frost Form. Conseils : assurez-vous d'avoir un espace égal tout autour avant de remplir le Frost Form.
6. Versez votre glaçage dans votre Frost Form. Conseils : nous vous recommandons de commencer avec une ganache au chocolat noir avant d'essayer la crème au beurre ou d’autres chocolats.
7. Remplissez jusqu'en haut. Pour cette technique, une quantité très généreuse fonctionne mieux.
8. Utilisez une petite spatule en silicone pour nettoyer le dessus et rendre le contour net. Tapotez doucement votre Frost Form sur un torchon pour niveler le dessus. Réfrigérez votre gâteau pendant au moins 3-4 heures, voir toute la nuit. Vous pouvez également le congeler pendant 45 à 50 minutes.
9. Utilisez à nouveau la petite boîte de conserve (ou le dummy ou un petit moule) pour sortir le gâteau en le soulevant de la base rigide transparente (voir vidéo). Ensuite, déclipsez et ‘pelez’ le contour souple pour révéler un lissage parfait!
10. Utilisez une spatule en métal pour décoller le gâteau de la base ronde en plastique et pour aplatir et lisser le dessus du gâteau. Remplissez d'éventuelles bulles d'air avec de la ganache et lissez.
11. Rangement : pour éviter de déformer la matière, rangez votre contour souple à l'intérieur de la base rigide, ou fixez-le avec un élastique. Si vous constatez qu'il se déforme, passez-le sous l'eau chaude et le matériau se détendra.

Ne passe pas au lave vaisselle.

Disponible en 2 formats : 15 cm de diamètre et 20 cm de diamètre. Dans les 2 formats, vous pourrez monter jusqu'a une hauteur de gateau de 18cm.

Vidéo de démonstration :