Chocolat au lait origine Alunga 41 % de Callebaut 1 kg

Chocolat au lait 41% origine Alunga en pistoles , de la marque Callebaut .

Ce chocolat au lait de couverture libère des saveurs dominantes de cacao et de lait au goût subtilement doux . Il vous accompagnera pour la réalisation de ganaches , fourrages , moulures en chocolat , enrobages , tablettes et bien plus encore ...

Un chocolat "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

Une délicieuse touche chocolatée et exotique envahira vos pâtisseries et desserts avec cette gamme origine Alunga .

Ingrédients : sucre 30,5%, pâte de cacao 25,0%, beurre de cacao 18,0%, poudre de lait entier 18,0%, poudre de lait écrémé 8,0%, émulsifiant: lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1% .

Contenance : 1 kg .

A conserver dans un endroit sec , à l'abri du soleil , entre 12° et 20° .

Code produit du fabriquant : CHM-Q41ALUN-E1-U68

Note : Attention en période estivale , cet article peut arriver fondu et de ce fait en bloc ou avec une pellicule blanche, cela n'altère en rien la qualité du produit qui est destiné justement à cet usage .