Cette préparation pour bavarois Alaska-express de chez Ancel sera une base idéale pour la réalisation de vos bavarois, charlottes, ou bûche au bon goût de poire . 

100 g de préparation pour Bavarois Alaska-Express Poire contiennent l'équivalent de 61g de poires fraîches.

Simple d'utilisation, il vous suffit tout simplement de rajouter de l'eau et de la chantilly. Vous obtiendrez alors une texture onctueuse et une excellente tranchabilité.

Son étui refermable vous garantira une meilleure protection et conservation du produit.

Dosage standard : 200 g de préparation pour Bavarois Alaska-express + 300 g d'eau à 25-30°C + 1000 g de Chantilly sucrée de 50 à 100 g par litre de chantilly.

200 g de préparation permet de réaliser au choix : environ 3 L de mousse bavaroise ou 24 portions de 60 g.

Ingrédients : sucre, poudre de poire (morceaux de poires 7%, maltodextrine (contient du gluten), sucre, amidon de maïs), dextrose (contient du gluten), gélatine bovine, amidon modifié, acidifiant E330 (contient du gluten), arômes.

Traces éventuelles de gluten, oeuf, soja, lupin, fruits à coques, céléri, moutarde, sésame.

Découvrez la démonstration ici :