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Pâte à sucre Massa Ticino couleurs 250g
L'excellence de la pâte à sucre crée par CARMA depuis 1963 en Suisse, Massa Ticino offre les avantages majeurs suivants :
- INCROYABLE : sans craquelure ni fissures lors du travail de couverture
- Convient pour les TROPIQUES et résiste au réfrigérateur !
- Sans Gluten, lait et sans aucun colorant artificiel
- Convient aux Végétaliens et Végétariens
- Zéro cholestérol
La gamme Carma est renommé MONA LISA, un logo de cette dernière est apposé sur les emballages , la recette elle reste identique.
Disponible en plusieurs coloris.
Contenance: 250g
Cette pâte à sucre est disponible en 1 kg de couleur blanc, noir et rouge.
Description complète
Vous avez peut-être entendu parler de la fameuse Massa Ticino™ Sugarpaste, mise au point en Suisse par CARMA® en 1963.
La gamme Carma est renommé MONA LISA, un logo de cette dernière est apposé sur les emballages , la recette elle reste identique.
Considérée par beaucoup comme étant l'élite de la pâte à sucre, la particularité des couleurs Massa Ticino réside dans le fait qu’elles sont d’origine naturelle et ne contiennent aucun colorant azoïque ni produit d’origine animale, tout en présentant l'avantage principal suivant :
Sa maniabilité est littéralement exceptionnelle en comparaison de tout ce qui ce fait sur le marché ! C'est le choix parfait pour couvrir vos gâteaux, en raison de sa très grande élasticité. Elle ne se déchirera ou fissurera pas lors se son utilisation. Fini l'effet peau d'éléphant ! Elle se lisse pour une finition parfaite et sèche à une coque croustillante et un goût en bouche exceptionnel.
POINTS FORT de Massa Ticino :
- INCROYABLE : craquelures et fissures quasi absentes lors du travail de couverture ou de modelage. Elle peut être étalé très finement, jusqu'à 1,5mm d'épaisseur !
- Convient pour les TROPIQUES.
- Votre gâteau pourra être stocké au réfrigérateur !
- Sans Gluten, lait et sans aucun colorant artificiel
- Convient aux Végétaliens et Végétariens
- Zéro cholestérol
A l'aide des 9 couleurs que fabrique la marque, vous pourrez créer jusqu'à 100 couleurs Pantone. Pour ce faire, Massa ticino a mis en ligne un outil génialissime qui pour permettra de savoir immédiatement quelles sont les mélanges à faire pour obtenir la couleur précise que vous désirez. Cliquez sur l'image ci-dessus pour utiliser l'outil en question :
Son utilisation est très facile ; il suffit de les malaxer et les étaler à l’aide d’un rouleau antiadhésif pour couvrir vos gâteaux et pièces montées.
Les quantités pour couvrir vos gâteaux :
Gâteaux ronds |
||
7,5 cm de haut |
10 cm de haut |
|
15 cm |
400 gr |
510 gr |
20 cm |
500 gr |
680 gr |
25 cm |
770 gr |
1 kg |
30 cm |
1 kg |
1,4 kg |
35 cm |
1,5 kg |
2 kg |
40 cm |
2,4 kg |
3 kg |
Conseils :
- Si votre pâte colle saupoudrez un peu de fécule de maïs ou de sucre glace sur votre plan de travail.
- Si votre pâte est trop sèche ou friable prenez une noisette de Crisco et malaxez jusqu’à ce que votre pâte soit assez souple.
Ingrédients : Blanc : Sucre, Sirop de glucose, eau, graisse végétale hydrogénée, gomme adragante, huile végétale de tournesol, glycérol, acide citrique, acide sorbique, , arôme naturel.
- Jaune : colorant : Curcumine, sirop de sucre caramélisé, vanilline.
- Blanc : vanilline.
- Ivoire : sirop de sucre caramélisé, vanilline.
- Rouge : sirop de glucose séché, concentré de patate douce, colorant: E160a, extraits de plantes, concentré de carotte noire, vanilline.
- Vert : extrait de spiruline, colorants: complexes cuivreux de chlorophyllines, curcumine, vanilline.
- Violet : extrait de spiruline, vanilline.
- Rose : colorant: anthocyanes.
- Bleu : extrait de spiruline, vanilline.
- Marron : poudre de cacao, vanilline.
- Noir : Sirop de caramel
Peut contenir des traces de noisettes, d'amande et de soja.
PRODUIT CERTIFIÉ HALAL (voir certification en PJ)
Conservez dans un endroit sec à l'abri de la chaleur et de la lumière
Disponible en plusieurs coloris.
Cette pâte à sucre est disponible en 1 kg de couleur blanc, noir et rouge.
DOCUMENTS EN TELECHARGEMENTS
Les avis clients du produit
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Fréquemment achetés ensemble
Impeccable
Impeccable
Trop collante
Super
très facile à travailler, s'étale facilement, et le gout est bon ! j'aime bcp cette marque
très facile à travailler, s'étale facilement, et le gout est bon ! j'aime bcp cette marque
Au top
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