Crème Pâtissière à chaud Super Ancel - 1 kg

La préparation pour crème pâtissière à chaud Super Ancel vous permettra de réaliser une crème pâtissière d'une qualité unique au bon goût de vanille bourbon pour garnir vos gâteaux, choux, éclairs facilement ou encore de réaliser un flan pâtissier.

Elle peut également être aromatisé avec des colorants ou de l'alcool.

Dosage pour la crème pâtissière à chaud :
- Préparation pour crème pâtissière à chaud Ancel : 80 g / litre de lait + 200 à 250 g de sucre, + 1 ou 2 oeufs en option.  

Dosage pour le flan parisien :
- Préparation pour crème pâtissière à chaud : 100 g / litre de lait + 150 à 200 g de sucre, + 1 ou 2 oeufs en option. 

Mode d'emploi de la crème pâtissière à chaud : Diluer votre préparation pour crème pâtissière avec 1/4 de lait froid puis y ajouter 1 oeuf ou 2 jaunes. Fouetter pour obtenir un mélange bien lisse et faites ensuite bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu, versez-y le mélange tout en remuant. Portez à forte ébullition sans cesser de remuer, puis retirer du feu et laissez refroidir.

Ancel est reconnu comme le spécialiste de la crème pâtissière, donc il vous assurera une excellente qualité gustative.

Son étui refermable vous garantira une meilleure protection et conservation du produit.

Ingrédients :amidon de maïs, colorants (E 160b(ii), E 101i), arôme naturel de vanille Bourbon.

Traces éventuelles de gluten, lait, fruits à coque, oeuf.

Contenance : 1 kg