Layer Cake Safari avec modelage Animaux

Dans cet article, vous allez apprendre à réaliser une décoration complète pour votre gâteau sur le thème du Safari.

Vous allez fabriquer des animaux en pâte à sucre, des feuilles et un effet bois… Bref, votre gâteau sera époustouflant!

Retrouvez toutes nos décorations de table de fête en cliquant ici.

Voici la vidéo complète vous montrant toutes les étapes pour faire ce magnifique gâteau Safari :

Matériel 

 

• Moule bébé Zèbre
• Moule bébé Lion
• Moule bébé Girafe
• Feuille texture bois
• Emporte-pièce feuilles tropicales
• Pâte à sucre verte, blanche, noire, marron.

 

Dans un premier temps, réalisez votre gâteau. Vous pourrez le recouvrir de crème au beurre, ou bien de pâte à sucre. Nous vous déconseillons les crèmes humides de type chantilly-mascarpone, qui feront fondre vos décorations en sucre au contact de la crème. Placez votre gâteau sur un plateau de présentation (ici nous avons utilisé un plateau personnalisé avec notre logo).

 

1. LES ANIMAUX

 

 

La girafe :

1. Appliquez du sucre glace dans le fond du moule en silicone à l’aide d’un pinceau.

2. Avec la pâte à sucre marron, réalisez les sabots et le bout de la queue.

3. Pour le museau, utilisez une petite boule de pâte à sucre blanche.

4. Pour la tête, le corps et la queue, colorez de la pâte blanche avec le colorant en gel jaune. Vous pouvez y ajouter une pointe de tylose.

5. Placez la pâte jaune dans la cavité de la tête, du corps, des pattes et de la queue. Réservez.

6. Avec de la pâte à sucre verte, comblez les cavités « feuille » du moule.

Le zèbre :

1. Appliquez du sucre glace dans le fond du moule en silicone à l’aide d’un pinceau.

2. Avec la pâte à sucre noire, réalisez les sabots, le bout du museau et le bout de la queue.

3. Avec la pâte blanche, comblez les cavités du corps, de la tête, de la queue et des pattes. Réservez.

4. Avec de la pâte verte, comblez les cavités « feuille » du moule.

Le lion :

1. Appliquez du sucre glace dans le fond du moule en silicone à l’aide d’un pinceau.

2. Pour la tête, le corps et la queue, colorez de la pâte blanche avec le colorant en gel Orange + Crème. Vous pouvez y ajouter une pointe de tylose.

3. Utilisez la pâte marron pour combler les cavités de la crinière et du bout de la queue.

 

Démoulez les animaux et placez-les sur votre tapis de travail. Réalisez les yeux de tous les animaux avec des mini boules de pâte à sucre noire. Peignez les taches de la girafe avec du colorant en gel marron et les rayures du zèbre avec du colorant en gel noir. Laissez sécher.

 

2. LES FEUILLES

 

1. Étalez finement de la pâte à sucre verte.

2. Prenez l’un des découpoirs feuille et appuyez sur la pâte verte pour découper la forme.

3. Retirez délicatement la pâte et réservez.

4. Afin de donner du relief aux feuilles, utilisez un peu de colorant en poudre vert foncé et appliquez-le à sec avec un pinceau sur les contours. Laissez sécher.

 

3. L’EFFET BOIS

 

1. Étalez de la pâte à sucre marron (elle ne doit pas être trop fine).

2. Utilisez la feuille de texture arbre, déposez-la sur la pâte et avec le rouleau pâtissier, appuyez de manière uniforme en le faisant rouler tout le long pour imprimer le motif.

3. Retirez l’impression arbre délicatement.

4. Avec le set de lettres Jungle, imprimez dessus le prénom souhaité.

5. Découpez la forme à votre convenance.

6. Afin de donner du relief au bois, utilisez un peu de colorant en poudre marron et appliquez-le à sec avec un pinceau sur les contours.

7. Optionnel : pour la peinture or, mélangez du rejuvenator avec de la poudre or, puis peignez délicatement l’intérieur des lettres.

 

4. LA DÉCORATION

 

1. Collez la plaque de prénom effet bois au centre du gâteau.

2. Assemblez les animaux (collez les membres avec un peu d’eau, insérez un cure-dent dans le corps et piquez la tête dessus). Disposez les animaux sur le gâteau et autour.

3. Déposez les feuilles pour combler l’espace de façon équilibrée.

4. Votre gâteau est prêt!