Kit ganache Brigids Cake room

Un alisado perfecto en un abrir y cerrar de ojos es ahora posible gracias al nuevo kit Ganache de Brigids Cake room

Este innovador kit le permitirá crear acabados impecables en sus tartas, sin dejar de ser fácil de usar y asequible para todos.

Incluye :

• Un forro guía de altura, cada forro mide 7 pulgadas de alto.
• Un disco antiadherente reutilizable para forrar el fondo del molde.
• Un clip para asegurar la superposición del revestimiento.
• Una botella blanda de ganache.
• Un espaciador de espuma de calidad alimentaria para garantizar que el ganache tenga el grosor adecuado.

Este kit es compatible con ganaches de chocolate negro, con leche y blanco. Para los ganaches blanco y con leche, recomendamos meterlos en el congelador de 4 a 5 horas para que se endurezcan rápida y eficazmente. Además de ganaches, este kit se puede utilizar con ganache de mantequilla, buttercream, buttercream de merengue suizo, gelatina y tartas de queso.

Instrucciones de uso:

1. En primer lugar, para utilizar el formato de 15 cm, es necesario utilizar un molde de 18 cm y para el formato de 20 cm, un molde de 23 cm, para hacer su glaseado.
2. Una vez que haya horneado su tarta en un molde de 15 o 20 cm, según el tamaño del kit que haya elegido, y la haya dejado enfriar, puede cortar el bizcocho limpiamente con un cuchillo, por ejemplo.
3. Coloque el disco antiadherente en la base de su molde y, a continuación, enrolle el separador de espuma a la altura exacta de su molde (corte el sobrante)
4. Enrolle el forro que le servirá de guía de altura al tamaño del molde y coloque el clip que le permitirá asegurar la superposición del forro.
5. Prepare su ganache, que dividirá entre el frasco flexible suministrado y su bol.
6. Vierte un poco de ganache en la base de tu molde, extendiéndola uniformemente, y comienza a colocar encima tu primera capa de bizcocho.
7. Esta vez, utiliza el biberón flexible para repartir uniformemente el ganache por los lados de los bizcochos y cúbrelos con el relleno.
8. Repite la operación entre cada capa de tu bizcocho.
9. Una vez terminadas las capas, coloca un disco encima para que sirva de base de la tarta.
10. Mete la tarta en la nevera toda la noche.
11. Saca tu tarta, retira la pinza así como la mousse, el forro y el disco antiadherente.
12. El resultado es simplemente perfecto

Disponible en 2 tamaños: 15 cm de diámetro y 20 cm de diámetro. En los 2 formatos, puede montar hasta una altura de tarta de 15 cm.

Vídeo de demostración :