Chocolat Ruby 33,6 % de Callebaut RB1 400g

Le Chocolat Ruby de couverture 33,6 % RB1 en galets de Callebaut , provient d'excellentes fèves de cacao dont les fèves de cacao d'Afrique de l'ouest et de Forastéro . Il possède un goût fruité intense de baies qui le rend unique . Cette innovation de Callebaut allie un goût de chocolat entièrement nouveau à une délicieuse couleur rose rouge , naturellement sans ajout de colorants ni d'arômes de fruits. Il vous permettra de confectionner des ganaches , des fourrages , des mousses , des crèmes , des moulages de chocolats ... 

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, acide citrique, arôme naturel de vanille.

Peut contenir du lait, des fruits secs, des œufs ou du soja.

Contenance : 400 g .

Note : Attention en période estivale , cet article peut arriver fondu et de ce fait en bloc ou avec une pellicule blanche , cela n'altère en rien la qualité du produit qui est destiné justement à cet usage .