Gélatine Or en feuilles Ancel 475 g - x 225 feuilles Agrandir l'image
Gélatine Or en feuilles (x 225 feuilles) 0,475 kg


Gélatine Or en feuilles Ancel 475 g - x 225 feuilles

Fabricant ANCEL ANCEL

50-008663

30,40 € TTC

En stock
Commande validée avant 11h, expédition le jour même du lundi au vendredi

Apportez un effet gélifiant, d'agent texturant ou d'épaississant à vos préparations grâce à ces feuilles de gélatine de chez Ancel.

Prête à l'emploi, ces feuilles de qualité or au pouvoir gélifiant de 210 Bloom seront parfaites pour toutes vos réalisations sucrées ou salées.

Contenance : 225 feuilles 

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e171

CONSIGNE POUR LES RÉSIDENTS FRANÇAIS :

Depuis le 1er janvier 2020, en exécution des Arrêtés français des 17 avril 2019 et 21 décembre 2021 publiés au Journal officiel n°0097 ECOC1911549A, les produits alimentaires contenants du dioxyde de titane (appelé également E171 ou TiO2 ), servant à colorer les denrées alimentaires en blanc, ne doivent plus être consommées.

Le dioxyde de titane est donc désormais interdit dans les denrées alimentaires en France.

Sachez que notre service client se fera un plaisir de vous orienter vers des produits de substitutions.  Alors n’hésitez pas à nous contacter au 04.96.12.05.10

Pour les autres Etats membres de l’Union européenne, Le règlement (UE) 2022/63 de la Commission du 14 janvier 2022, interdit dans toute l'Europe l’usage du e171 dans les denrées alimentaires à compter du 8 août 2022 et fixe une période transitoire jusqu’au 7 août 2022 durant laquelle les denrées alimentaires produites conformément aux règles applicables avant le 7 février 2022 peuvent continuer à être mises sur le marché.

Merci de votre compréhension

Description complète de Gélatine Or en feuilles Ancel 475 g - x 225 feuilles

Grâce à ces feuilles de gélatine de qualité or de chez Ancel, vous allez pouvoir réaliser toutes sortes de crèmes, bavarois, mousses. Vous pouvez également vous en servir dans vos préparations salées comme dans vos plats de viandes, de poissons ... Elles apporteront donc un effet gélifiant ou épaississant.
Sachez que plus le nombre de bloom est élevé et plus le pouvoir gélifiant de votre gélatine est importante. Son pouvoir gélifiant de 210 Bloom vous assurera donc un bon effet gélifiant à vos préparations.
Utiliser ces feuilles de 2 manières :

Avec gonflement : Tremper la feuille de gélatine dans l'eau froide et laisser gonfler quelques minutes. Faites dissoudre la feuille dans de l'eau chaude ou au micro-ondes.

Sans gonflement : Placez la feuille de gélatine dans l'eau chaude et mélangez jusqu'à dissolution complète.

Son étui refermable vous garantira une meilleure protection et conservation du produit.

Contenance : 225 feuilles 

Ingrédients : Gélatine porcine.

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