El chocolate blancoBarry 's Zephyr Caramel 35% es un chocolate de cobertura con toques de caramelo salado y ligeramente dulce. Un equilibrio perfecto entre el rico sabor de la leche y la manteca de cacao de la que extrae su excepcional finura. Ideal para sus preparaciones como ganaches, cremas, mousses, dulces, salsas y mucho más.
Capacidad : 2,5 kg.
Descripción
Chocolate blanco Zephyr caramel 35% Barry.
Este chocolate de cobertura de guijarros será perfecto para acompañarle en la elaboración de dulces, cremas, ganaches, aromatizantes, mousses... y otras recetas de repostería. Su exquisito y cremoso sabor a chocolate con leche hará que sus creaciones sean irresistibles, y sus notas saladas y ligeramente dulces de caramelo aportarán el toque extra de delicadeza.
Ingredientes : Manteca de cacao 35,0%,azúcar 27,5%,cacaoen polvo lecheentero 20,5%,leche desnatadaen polvo 9,0%,suero en polvo (leche) 5,0%, azúcar caramelizado 2,0%,emulsionante: lecitina de leche soja<1%,aromanatural de vainilla<1%; sal<1%.
Capacidad: 2,5 kg .
Almacenar en un lugar seco, alejado del sol, entre 12° y 20°.
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