Chocolat noir de couverture 811 de Callebaut 55% en bloc 5 kg Agrandir l'image
Chocolat noir de couverture 811 de Callebaut 55% en bloc 5 kg


Chocolat noir de couverture 811 de Callebaut 55% en bloc 5 kg

58,90 € TTC

Le Chocolat noir 54,5 % de couverture de la marque Callebaut a un goût équilibré de cacao amer avec une touche subtile de vanille . Cette gamme 811 est devenu une véritable référence auprès des professionnels. Son équilibre en goût, la texture et la couleur correspondent à de nombreuses applications comme la ganache ou les fourrages . Contenance : bloc de 5 kg . Certifié Casher Pareve et Halal .

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Casher Halal Sans Gluten Végétarien Végétalien

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e171

CONSIGNE POUR LES RÉSIDENTS FRANÇAIS :

Depuis le 1er janvier 2020, via l'arrêté français du 17 avril 2019 dans le Journal officiel n°0097 ECOC1911549A, les produits alimentaires contenants du dioxyde de titane (appelé également E171 ou TiO2 ), servant à colorer les denrées alimentaires en blanc, ne doivent plus être consommées. Il s'agit d'une loi française et non européenne.

Le dioxyde de titane est donc désormais non consommable en France mais reste néanmoins non toxique. La loi française autorise d'ailleurs toujours l'utilisation du E171 dans les médicaments et les produits cosmétiques (ex:dentifrice).

Ainsi, comme toute autre référence non alimentaire mais non toxique de notre site, ce produit ne doit pas être consommé et ne doit servir qu'à un but décoratif.

Sachez enfin que nous travaillons énergiquement pour que le fabricant puisse nous fournir au plus vite ses produits dans une version sans E171. Merci de votre compréhension et de votre soutien ;-)

Description complète de Chocolat noir de couverture 811 de Callebaut 55% en bloc 5 kg

Chocolat noir de couverture 55% de Callebaut 811 , en bloc de 5 kg .

Il existe une large variété de sensations gustatives, allant de l’amer, à la douceur, en passant par l’aromatique. Chaque recette est unique et délivre un goût pur et très typique. Vous pourrez toujours compter sur le goût et la qualité de chaque Finest Belgian Chocolat noir de chez Callebaut-Barry. Cette gamme 811 possède un goût équilibré de cacao amer avec une touche subtile de vanille . Ce chocolat vous permettra de réaliser des ganaches , des fourrages , des moulages en chocolats , des mousses , et bien plus encore ...

Ingrédients : pâte de cacao 43,0% , sucre 43,0% , beurre de cacao 13,0% , émulsifiant: lécithine de soja <1%, arôme naturel de vanille <1% .

Certifié Halal et Casher pareve .

A conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière , entre 12° et 20 ° .


Fluidité :  width=
Contenance : bloc de 5 kg .


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